Une nouvelle venue

Depuis une semaine c'est apprentissage de la cohabitation à la bicoque. En effet, nous avons adopté un petit monstre, pour s'occuper des rongeurs qui se baladent chez nous (au rez-de-chaussée, of course) ou à tout le moins les éloigner un peu.

Voici la féline, lors de son arrivée à la bicoque, samedi dernier :

Une petite sieste

La future chasseuse se prénomme Dahouët, comme le petit port breton pour les connaisseurs. Nous avons quelques doutes sur ses capacités, vu que pour le moment la demoiselle nous colle aux claquettes all day long quand nous sommes à la maison. On verra quand le printemps sera de retour...

Deuxième séquence Philippines

A voir dans la rubrique "Extras"

Elle commence à avoir de la gueule

J'avoue, je suis très en retard...

D'abord pour les pierres, taillées et posées, scellées il y a une semaine pour celles des fenêtres. Je pense que vous reconnaîtrez facilement les nouvelles pierres :

Mon homme s'est aussi attaqué à la marquise, dont il manquait une bonne moitié suite à des coups de vent au printemps dernier (ou à l'automne précédent??).
Il nous a réalisé une marquise provisoire à partir des lames de volet laissées par les anciens proprios.

La vieille marquise, lors de notre seconde visite

Après démontage

 

The new one

Les finitions du couloir des chambres sont achevées, photo à venir...

Nouveauté

Nouvelle section "Extras", pour des nouvelles pas forcément en lien direct avec la bicoque. Ben oui, faut savoir se diversifier un peu...

Inauguration donc, avec les premières photos de notre voyage aux Philippines.

Pour y accéder, cliquez sur l'onglet "Extras" en haut de page. Attention, la section ne contient que des messages temporaires.

Week-end pépère

Eh oui, week-end tranquille à la bicoque. Il faut dire que la météo incitait à rester chez soi, à glander. Ce qui fut correctement fait, au moins pour ce qui tient au rester chez soi.

Question glandage...

Que je vous explique : samedi, petite neige du matin au soir ; dimanche, très légère couche de neige dans le jardin, température négative.

Estomaqué par la neige, le glandage a été bien assuré le samedi.

Mais dimanche, la journée a consisté à s'occuper des coings. Et c'est que ça en prend du temps, les coings.

Lever matinal et v'là qu'on commence la séance lavage, découpage. Une bonne heure et demie de passée. Puis vient le temps de la cuisson. Encore une heure.

Il faut ensuite récupérer les morceaux de fruits, pour la transformation en pâte de coings, après mixage et mélange avec le sucre. Re-cuisson, jusqu'à ce que ça veuille bien "tourner". Et là, c'est loin d'être gagné : 2,4 kg de chair de fruits, ça veut dire tout mettre dans une grande marmite, trop grande pour une cuisson correcte. Alors on y passe l'après-midi (faut remuer pour pas que ça brûle).

Et une fois la pâte étalée, reste à s'occuper du jus (qu'on a précieusement gardé) pour faire de la gelée. C'est magique le coing!! Rien ne se perd! Me voilà donc reparti avec le jus, le sucre et ma gamelle. Mais ça ne veut pas gélifier, après 1h30 de cuisson. Combien ils disent dans les recettes??!! 10mn, 30 mn... On arrête là et on reprendra lundi.

Donc lundi, soirée gelée de coings... après avoir rajouté du sucre et laissé sur le feu de nouveau 1h30, j'abdique et je mets en pot... Advienne que pourra, ça fera toujours du bon sirop!!

Pour répondre à la question posée dans le commentaire du précédent billet, le souci n'est qu'esthétique. Je joins une vieille photo, trouvez la raison :

Réponses aux questions

Un petit billet rapide pour étancher votre soif de savoir. Souvenez-vous, pendant les travaux de cet été, je vous avais posé deux questions :

- à quoi peut servir la troisième pierre taillée?

- quelle est la composition du sol de la cave?

Alors? Cette troisième caillasse?

Toujours pas d'idée? Je vous mets la photo de la révélation.

Et la cave?? Alors?

Solution illustrée :

Je gratte

Oh! Un caillou!

Chargement

Et on évacue

Et pour le liant des cailloux de la cave? Là il faut remonter à l'usage précédent de cette pièce : mini-bergerie. Donc, excréments de moutons... Très agréable à l'odeur!

Mais pourquoi ils ne donnent pas de nouvelles?!?

C'est vrai ça, pourquoi le blog vivote-t-il en septembre? Alors que les billets défilaient au mois d'août??

D'une part, nous avons un peu moins de choses à partager avec vous sur la bicoque, le travail ayant repris pour nous deux. Forcément, les travaux avancent moins vite. Notez cependant qu'ils ne reculent pas.

D'autre part, c'est la période où nous passons (beaucoup de) notre temps à ramasser la production du jardin et du verger, que nous préparons ensuite pour survivre à l'hiver.

A ce propos, vous ai-je déjà dit que l'année est plutôt pourrie pour les fruits par chez nous?? Nous n'avons quasiment pas profité des quetsches (5 de cueillies...), très peu des mirabelles (3 pots de confiture et demi) et le noyer nous fait la tête.

Il nous reste des pommes (miam la compote et les tartes!!), quelques poires et, bien sûr, les coings.

Côté jardin, la production est excellente!! Mon homme a fait pas mal de bocaux de cornichons. Les haricots verts étaient délicieux, tout comme les petits pois. Nous avons également eu des cocos de Paimpol de Trouvans :

Nous sommes quasiment submergés par les tomates : cerises, andines, green zebra, noires de Russie, coeur de boeuf... Un petit site pour les curieux : Tomodori.

Nous avons de belles courges, des courgettes, des pommes de terre, des piments... Hier nous avons récolté nos premières aubergines. Du coup, le soir c'était atelier ratatouille.